用料:豇豆250克、大蒜2瓣、油適量、鹽適量。1、豇豆去頭去尾,切小段,洗淨瀝乾。大蒜切片。2、熱鍋,倒入油。油熱之後,放入大蒜爆香。3、加入豇豆,翻炒至變色,加入適量鹽,繼續翻炒。4、翻炒均勻後,加入適量水,蓋上鍋蓋,燜一會兒收汁即可。