用料：青筍，蒜苗，姜，臘肉，辣椒做法步驟：1、把青筍切段，然後切成菱形的薄片，蒜苗切段，生薑切片，臘肉切片。2、鍋熱之後少放一點油，把臘肉煸炒一下。3、等到臘肉的油都煸出來之後，加入辣椒蒜頭爆香，翻拌均勻之後，加入筍片，大火繼續翻炒，炒至兩分鐘加入一勺鹽，加入蒜苗，翻拌均勻之後就可以出鍋裝盤了。
