相關萵筍的精選知識

萵筍又稱萵苣，菊科，能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期：1到4月。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白...

主料：萵筍。配料：小蔥、鹽、白醋、香油、味精、辣椒油。製作過程：萵筍切絲；萵筍絲用少量鹽醃5到10分鐘，倒掉多餘的水分；加入適量小蔥末；調入鹽、香油、醋、味精，喜歡辣椒可以再加少許辣椒油；出鍋。...

萵筍不可與以下食物同食：1、萵筍和細辛不能同食，細辛辛溫，發散解表，兩者功能性味皆不相合；2、萵筍和奶酪不能同食，乳酪是油脂性食物，而萵苣性寒，二者同食，容易導致消化不良和腹痛腹瀉，同時萵苣生食時因洗滌不淨易受寄生蟲污染，不...

萵筍炒肉萵筍要焯水，在使用萵筍之前，最好是用開水焯一下。經過開水焯一下的萵筍口感會更好。萵筍洗乾淨切片，肉也切片待用。萵筍用鹽醃2到3分鐘，這樣萵筍吃起來更脆。醃好後沖洗乾淨，瀝乾水份待用。鍋中油熱，放薑片，倒入肉片...

萵筍屬於低蛋白食物。低蛋白食物指的是含有蛋白含量比較低的食物，包括蔬菜當中瓜茄類的菜，比如冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜、茄子等。萵筍是一種很常見的食用蔬菜，別名有莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。主要食用肉質嫩莖，可生...

主料：萵筍1根；輔料：豆乾1塊、青椒1個1、萵筍削皮洗乾淨切絲2、豆乾洗乾淨切細條3、青椒切條4、鍋中放入食用油等3-5秒把萵筍放入翻炒5、把青椒豆乾放入繼續翻炒6、放入食鹽根據個人口味放多少7、在放點料酒和耗油如果沒...

萵筍是一種營養價值極高的食物，吃法也很多，可生吃，可涼拌，可清炒。但是萵筍要去掉表皮和根部的葉子，削掉表皮才能進行烹飪。去皮方法如下：1、用小刀去皮萵筍可以用小刀去掉外皮，不過在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮...

可以萵筍葉炒豬肝做法：1、把所需材料準備好，把泡辣椒切條，生薑切絲，蔥切段，萵筍切片備好，豬肝切片放少許鹽醃幾分鐘，沖洗乾淨，去除水分後加入幹澱粉抓勻；2、起鍋燒開水，鍋裏燒熱倒入食用油燒至七成熱，下豬肝焯燙，變色後立即撈出；3...

萵筍處理葉子方法：可以做豬飼料。只要是青菜那都是可以拿來餵豬的，這可是餵豬的好飼料，營養是很豐富的，豬也是喜歡吃的。拿來餵雞也是可以的，現在很多的農民都是會養一些土雞的。剝下來的葉子都是有泥土的，而且很多都是老葉...

用料：米飯1碗、香菇3朵、白菜5片、萵筍半棵、高湯適量。做法：1、白菜洗淨切末，香菇洗淨切末，萵筍洗淨切末，牛肉切末。2、取鍋倒入高湯，湯熱後倒入牛肉在高湯裏攪拌均勻。3、攪拌再次煮沸，加入萵筍末。4、加入白菜和香菇。5、...

萵筍削皮後暴露在空氣中，其中的多酚類物質和氧發生反應產生鄰醌，再進一步氧化聚合而成褐色素和黑色素變成紅色。由於氧氣入侵，會失去原有的顏色。可以採用以下方法，使蔬果保持原色。浸水法，把削皮後易變色的蔬果浸在冷水裏...

材料：萵筍1000克、白糖100克、米醋50克、精鹽5克。做法：1、將萵筍去皮、去筋，洗淨，切成3、5釐米長的條，用鹽拌勻醃1小時，控去水，再用潔布搌幹水備用;2、將白糖倒入小鋁盒內，放入少許開水把糖化開，放在火上將糖汁熬後，下入米醋，離...

萵筍能煲雞湯。與萵筍相剋的食材，具體如下：1、萵筍和細辛，細辛辛溫,發散解表，兩者功能性味皆不相合，故以細辛配方治病者，勿食萵苣，否則降低藥效。2、萵筍和奶酪，乳酪是油脂性食物，而萵苣性寒，二者同食，容易導致消化不良，或腹痛腹...

1、食物的酸鹼性，是食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性，一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、...

材料：萵筍、尖椒、鹽、雞精、油。1、將萵筍根部用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉；2、再將尾部細嫩的皮削乾淨，只留下內部青綠色的莖；3、先斜切成薄片，再切細絲；炒鍋裏燒熱油，加入萵筍絲、鹽、雞精，用大火快速翻炒；直至萵筍絲...

萵筍是春季的蔬菜。萵筍又稱萵苣，一二年生草本植物，別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜等，產期爲1-4月，原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。...

新鮮的萵筍是可以放到冰箱裏保存的，如果是沒有削皮的萵筍需要先將萵筍頭部的葉子掐掉分開保存，這樣不放冰箱也可以儲存兩天左右，如果是已經削皮的萵筍則需要用保鮮膜或者保鮮袋封存再放，否則容易出現氧化變紅的情況，如果萵...

可以洗乾淨生吃或者加醬料做涼拌。萵筍的葉子和根部都可以吃。萵筍莖肉質脆嫩，而且萵筍的莖比較粗壯，葉子比較少，所以其主要食用部位是莖部。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培爲主，在夏季收穫。...

萵筍跟西蘭花菜可以一起炒着吃，做法如下：1、材料：萵筍150克、雞肉60克、西蘭花150克、油1勺、鹽1勺、蠔油1勺、蔥2根；2、雞肉切片用料酒、鹽、蠔油醃一下，萵筍切片，西蘭花切小朵；3、起油鍋炒熟雞肉；4、放入萵筍、西蘭花、放鹽...

萵筍葉的做法：1涼拌萵筍葉：將萵筍葉洗乾淨切成小段，用熱水煮一下裝進碗裏，然後在上面倒上醬油，醋，白糖，味精，再倒上點香油攪拌均勻就完成了。2萵筍葉煮粥：將萵筍葉洗乾淨，等粥快熟的時候放進粥裏面繼續煮幾分鐘，就可以喝到香噴噴...

竹筍：在中國自古被當作”菜中珍品“，是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極爲悠久。《詩經》中就有”加豆之實，筍菹魚醢”，“其籟伊何,惟筍及蒲”等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年至3000年的歷史；萵苣：可食用，味道鮮美，口...

1、先把萵筍削皮清洗一下備用。再把萵筍切成絲，一般清炒切成絲會好一點。2、把大蒜籽用刀背拍下去皮，再切碎。鍋燒七成熱，小火爆香蒜末。3、再把萵筍絲倒進去轉大火爆炒。4、因爲切絲的鍋筍特別容易熟，炒二分鐘就可以吃了...

主料：萵筍葉適量，玉米粉適量，麪粉適量。配料：大蒜適量，芝麻辣椒油適量，醋適量，白糖適量，味極鮮適量，胡椒粉適量。做法：1、把萵筍葉洗淨瀝乾水分切末。2、加入麪粉。3、加入玉米粉。4、將上述材料一起拌均勻。5、蒸籠鋪上紗布加...

不宜食用人羣：脾胃虛寒的人不宜吃萵筍；患有眼病的人不宜吃萵筍；患有有多動症的兒童不宜吃萵筍。因爲萵筍中的萵筍生化物對視神經有刺激作用,所以過多地食用萵筍,會發生頭昏嗜睡的中毒反應,導致夜盲症或誘發其它眼疾。多...

食材：萵筍半根、鹽兩勺、蔥半根、蒜3瓣、辣椒油兩勺、涼拌醬油一勺。妙脆萵筍的做法步驟1、萵筍洗淨切絲；2、將萵筍絲放在沸水裏煮一下，然後放在冰水裏過一下；3、將萵筍絲放在盆裏，放入食鹽、辣椒油、涼拌醬油、蔥、姜、蒜...