可以萵筍葉炒豬肝做法：1、把所需材料準備好，把泡辣椒切條，生薑切絲，蔥切段，萵筍切片備好，豬肝切片放少許鹽醃幾分鐘，沖洗乾淨，去除水分後加入幹澱粉抓勻；2、起鍋燒開水，鍋裏燒熱倒入食用油燒至七成熱，下豬肝焯燙，變色後立即撈出；3、萵苣去皮切片，胡蘿蔔切片，木耳泡發，鍋裏留點油然後把備好的萵筍片，泡辣椒倒入炒至斷生；4、起鍋熱油爆香蔥薑蒜，放萵苣、豬肝、胡蘿蔔、木耳翻炒片刻；5、放料酒、糖、鹽、雞精調味即可。
