油菜花的做法有蔥椒醋豉油菜花、剁蒜孜然油菜花、白灼油菜花等。以下是白灼油菜花的做法,需要的食材有:油菜花500克、鹽一小勺、芝麻油適量、生抽一勺、花生醬一勺、蠔油一勺、白胡椒粉適量、雞精適量、黑芝麻適量。具體操作步驟如下: 操作/步驟 1、處理食材 油菜花洗淨,水燒開後下鍋一分鐘撈出,放入冷水備用。 2、調料汁 鹽、芝麻油、生抽、花生醬、蠔油、白胡椒粉、雞精混合,攪拌均勻。 3、撒黑芝麻 將料汁倒在油菜花上,最後撒上黑芝麻即可。