材料:豬五花肉、土豆、油菜、蔥、姜、醬油、蠔油、鹽、料酒。做法步驟:1、五花肉切片,蔥、姜切好備用;2、油菜洗淨備用;3、炒香五花肉;4、倒入油菜翻炒均勻後,小火慢燉15分鐘;5、出鍋前放入鹽,味精,調勻後即可。