可以做一道蒜蓉油麥菜，主料：油麥菜；調料：食鹽、蒜、植物油、味精、花椒。具體做法如下：1、油麥菜擇洗乾淨，切成七八釐米長的段；2、將蒜剁成蒜末備用；3、鍋內放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香；4、下油麥菜，快速翻炒幾下，炒到油麥菜碧綠將剩餘的蒜蓉全部加入，調入鹽和味精即可。
