好吃的涼拌油菜做法如下:食材:小油菜300克、油適量、雞精適量、鹽適量、醋適量、生抽適量、香油適量。做法:1、洗淨的小油菜放入沸水內,再放鹽和少許植物油焯水,完成後出鍋;2、小油菜裝盤,放入適量的鹽;3、然後往其中加入適量的雞精、醋、生抽,最後用香油調勻即可。