主料：青葡萄。自制葡萄酒步驟：1、購買葡萄，挑選熟透的葡萄；2、將葡萄清洗乾淨;3、晾乾葡萄，將葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠即可可倒入酒罈；4、選擇容器，酒罈子可以是陶瓷罐子或玻璃罐子；5、將捏好的葡萄放進容器，葡萄和糖的比例是10比3，即10斤葡萄放3斤糖；6、加封保存，將酒罈子密封，加封后，酒罈子需放在陰涼處保存，平時禁止隨意去翻動或打開蓋子；7、啓封，天熱時，葡萄發酵時間需要20天至一個月左右，啓封后，撈出浮在上面的葡萄皮，即可飲用。
