1、取一個密封罐，並在密封罐裏抹一層食用油，倒入糖水冷卻後，放入冰箱，可存放一週。
2、可以利用多餘糖水製作拔絲土豆、拔絲地瓜等菜品。
拔絲土豆的做法：
主料：土豆300克
輔料：植物油40克，白砂糖100克，澱粉20克
步驟：
1、 將土豆去皮洗淨，切滾刀塊，拍上幹澱粉。
2、 鍋置旺火上，放入植物油，燒至五成熱時，下入土豆塊炸透，至色澤金黃時撈出，瀝乾油。
3、 鍋置中火上，放入少許油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化。
4、 呈淺棕色時，下入土豆塊，顛翻均勻，出鍋裝入抹有油有盤中。
5、 上桌時配一小碗涼開水即可。
