冰糖葫蘆的做法如下：原料：山楂、白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹籤。步驟：1、串果：挑選新鮮飽滿、大小均勻的山楂，洗淨，去根去蒂，將山楂攔腰切開，用小刀挖去果核，將兩瓣合上，用竹籤串起來；2、熬糖：糖與水按照二比一的量倒入鍋中，用猛火熬20分鐘左右，至糖已冒出細小密集的泡沫；3、蘸糖：將鍋傾斜，將串好的山楂貼着熬好的糖漿泛起的泡沫上輕輕轉動，裹上薄薄一層；4、冷卻：將蘸好糖的山楂串放到水板上冷卻二三分鐘。
