做法步驟及要求如下:
1、用白砂糖來製作,製作時白糖和水的比例爲2比1,比如200克的糖,就得用100克的水;
2、鍋一定要用不鏽鋼鍋或搪瓷鍋,不可以用鐵鍋;
3、熬糖和水倒入鍋裏後,大火燒開,熬的時候不可以攪動,待開始出現大泡泡的時候轉小火,邊熬邊用手晃動鍋底,以免出現受熱不均勻出現糊鍋;
做法步驟及要求如下:
1、用白砂糖來製作,製作時白糖和水的比例爲2比1,比如200克的糖,就得用100克的水;
2、鍋一定要用不鏽鋼鍋或搪瓷鍋,不可以用鐵鍋;
3、熬糖和水倒入鍋裏後,大火燒開,熬的時候不可以攪動,待開始出現大泡泡的時候轉小火,邊熬邊用手晃動鍋底,以免出現受熱不均勻出現糊鍋;