做冰糖葫蘆用冰糖即可。
冰糖葫蘆的做法∶
材料∶山楂，冰糖，純淨水，芝麻
步驟∶
1、山楂洗淨，取一根筷子，自山楂的一頭頂出，將其籽和尾部頂出，儘可能地清理乾淨內部的山楂核備用；
2、用竹籤將處理好的山楂一個一個串起來；
3、冰糖加水熬煮，開始時大火，後轉成小火，慢慢熬製，糖水表面逐漸變成小氣泡，糖略熬煮成微黃色，用筷子蘸取一下有粘稠感，把筷子放涼水中立即凝固成脆脆的糖塊，糖水就熬好了；
4、這時在糖水中放入芝麻，取一根串好的糖葫蘆，在糖水中轉一下，立即取出；
5、將沾好糖的山楂串立即輕拍在硅膠面板上，放涼，最後將糖葫蘆輕輕取下來即可。
