冰糖葫蘆怎麼做不化糖

1、選取優質山楂清洗，去除蒂把；

2、將洗好去除蒂把的山楂用牙籤串上；

3、在盤子抹上色拉油，防止粘上糖，將串好的山楂放到盤子裏；

4、在鍋內倒入適量的水，加入適量的白糖；

5、用小火熬製，直到糖變色成泡沫狀，關火，將熬好的糖汁淋到山楂上，等待冷卻。