發麪餅什麼時候放雞蛋清

發麪餅什麼時候放雞蛋清

1、首先是把酵母放在盆裏,用少量的水化開,水量只需使酵母化開即可;

2、然後把雞蛋打開放在碗裏,可加入適量白糖,及少量花生油調和在一起;

3、等到白糖化得差不多時,和麪粉放在一起揉;

4、將麪餅放到暖和的地方,讓酵母充分發酵即可。