原因：因爲牛奶中含有乳糖，雞蛋中含有大量的蛋白質，蛋白質食用以後可以分解爲氨基酸，這兩種食物都不含有葡萄糖，所以如果單純食用牛奶和雞蛋，會導致血液中的葡萄糖減少，這樣就會消耗乳糖，減少牛奶的營養成分，另外雞蛋中的蛋白也會跟牛奶中的營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不適合同時食用。
牛奶：含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例適當，利於鈣的吸收。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
雞蛋：雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A等，是人類常食用的食品之一。
