雞蛋和牛奶可以一起吃，要注意量的問題，一天吃雞蛋最多兩個。但是不科學,蛋和牛奶都是高蛋白食品,一餐裏連最基本的主食(碳水化合物)都沒有,很明顯這樣的搭配缺乏科學性,碳水化合物是唯一能供應給大腦的能量,缺了它,會減緩大腦的思考能力,如果您是腦力勞動者,碳水化合物是必不可少的東西,牛奶空腹喝完全是浪費,幾乎不能吸收,可以適當的調整一下,加些稀飯或麪包之類的主食,再加個當季的水果或蔬菜,這樣會比較好些,
