主料:麪粉、牛奶、雞蛋。配料:綿白糖、黃油、清水、奶粉。步驟:1、將黃油提前取出放在室溫下軟化；2、將軟化的黃油用打蛋器打至順滑的狀態；3、加入綿白糖打到顏色稍稍發白；4、加入蛋黃攪打均勻；5、將麪粉和奶粉混合均勻，篩入打好的黃油中，再加入牛奶拌勻；6、揉成麪糰，包上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘；7、取出冷藏好的麪糰擀成約3毫米的厚度，用模具壓出餅乾坯；8、放在鋪了油紙的烤盤中；9、烤箱170度預熱，放在烤箱中層，烤10到13分鐘即可。
