牛奶雞蛋麪粉可以做些什麼共有5步,可做蛋糕卷、無油香蕉鬆餅、泡芙等。以下是蛋糕卷的具體操作步驟: 操作/步驟 1、牛奶倒入蛋黃中 四個雞蛋,蛋清與蛋黃分離。牛奶倒入蛋黃中,攪拌均勻。 2、麪粉攪拌成團 加入糖粉、麪粉攪拌均勻。加入過篩低筋麪粉,攪拌成團。 3、蛋清打發後倒入奶油 蛋清中加入白砂糖、檸檬汁打發,倒入奶油,攪拌均勻。 4、倒入烤盤撒上蔓越莓 倒入烤盤,攤成餅,撒上蔓越莓。 5、烤箱烤制18分鐘 烤箱預熱160℃,烤制18分鐘即可。