牛奶雞蛋怎麼做麪條

1、準備好麪粉、牛奶、雞蛋、酵母、白糖、溫水；

2、將麪粉與牛奶混合；

3、將酵母溶於溫水中，然後攪拌，靜止5分鐘；

4、再將雞蛋打好，將酵母、蛋液加入麪粉中；

5、然後揉好麪糰，在鍋中放水加熱至起泡關火；

6、將鍋蓋蓋上，發酵20到30分鐘左右；

7、將其發酵至兩倍大，然後在麪粉上灑入酒繼續揉，揉到麪糰光滑；

8、將麪糰揉成長條狀，然後切開；

9、將鍋中的水煮到起泡，關火，蓋上鍋蓋後進行二次發酵；

10、二次發酵結束後，開火蒸15到20分鐘；

11、蒸好後，關火，5到10分鐘後開蓋，麪條製作完成。