蝦肉可以做蝦肉豆腐、蝦肉炒飯、鮮蝦丸子。蝦肉豆腐共有4步，準備食材：蝦仁適量、豆腐1塊、蛋黃2個、青菜適量、油鹽適量、醬油適量。以下是具體操作步驟： 操作/步驟 1、蛋黃攪拌均勻 把蛋黃攪拌均勻，放入豆腐。 2、放入蒸鍋 加一點醬油，放入蒸鍋，蒸十分鐘。 3、熱鍋放油 熱鍋放油，放入蝦仁、青菜和鹽炒2分鐘左右出鍋。 4、倒雞蛋豆腐上 把炒熟的蝦仁青菜倒在蒸熟的雞蛋豆腐上即可。
