材料：雞脯肉、香菇、西紅柿、蔥、姜、菠菜、麪粉、鹽、雞精、胡椒粉。做法：1、菠菜洗淨，在開水中燙一下撈出。把菠菜放入榨汁機榨成汁，用濾網過濾備用。2、把麪粉放入盆裏，加少許鹽，用菠菜汁和麪，擀成麪條。3、香菇洗淨切片，西紅柿洗淨去皮切塊，雞脯肉切絲，蔥姜切末備用。4、炒鍋內放油，油熱後爆香薑末，放入雞絲煸炒，待雞肉變白後放入香菇、西紅柿、蔥末一起翻炒，之後加鹽、雞精調味。5、放入清水，等水開放入麪條，煮熟即可。
