食材：雞胸肉、洋蔥、姜、酒、鹽、蒜、老抽、糖、雞精、蔥、刀削麪做法：1、雞胸肉、碎洋蔥剁碎，用姜、酒、鹽將其醃製10分鐘左右；2、加入油，爆蒜，再加入八角一起炒，等蒜爆至金黃，加入碎洋蔥，雞胸肉翻炒；3、等雞胸肉變白，接着加入水，煮沸轉小火慢燉10分鐘左右，加入老抽調色；4、加入糖提鮮，適當加入雞精或者味精，再微調一下味道，大火收汁，並且勾芡，就可以出鍋了；5、在鍋裏放適量水，待水煮沸後下入麪條，待麪條煮熟，撈入碗中
