用料:雞胸肉、番茄(聖女果亦可)、大蒜、鹽、橄欖油、黑胡椒、羅勒。做法:1、準備烤盤,將番茄切塊鋪滿底部。2、將雞胸肉放在番茄上面,周圍用蒜瓣塞滿。3、雞胸肉上撒鹽適量,抹一層橄欖油,再撒一層黑胡椒、羅勒等。4、170度上下火40-50分鐘,我爲了表皮焦的效果又200度上火單獨烤了10分鐘。5、出爐,可以切塊伴着番茄汁水吃了。6、也可以拌飯或者拌意麪,可以用烤雞胸的時間準備。