原料：雞腿肉200克、豆角300克、鮮麪條400克。燜面調料：鹽1小勺，老抽1小勺，生抽1小勺，胡椒粉1小勺，雞精半小勺，蔥姜少許。做法：1、豆角摘淨，洗淨掰成5釐米的段；雞腿肉切成小塊用調料拌勻醃製10分鐘。2、鍋內燒熱油，下蔥姜煸炒，加雞肉翻炒變色。3、倒入豆角翻炒2分鐘。4、加熱水沒過豆角，加入燜面的所有調料。5、麪條鋪在豆角上，中小火燜煮，中途翻動麪條，在豆角上翻動。6、燜至湯汁收幹，拌勻即可。
