材料:豆角兩斤、大米一斤、豆瓣醬,小香蔥,花椒,薑絲,板油凍或豬皮涼各適量;步驟:1、豆角掰成一寸長的小段;2、花椒,小香蔥,薑絲,豆瓣醬準備齊全;3、小火炒輔料,大火炒豆角直至快乾爲止;4、開水沒過豆角,放入適量板油凍,蓋上鍋蓋悶至十分鐘左右;5、大米盛入電飯煲,豆角湯倒入電飯煲,電飯煲悶至二十分鐘左右即可。