電飯鍋燜小米乾飯的做法:1、放小米的碗裏,加入沒過小米的水,用一根筷子攪拌幾次,倒掉水份。2、鍋內放入適量的清水,燒開後,放入洗淨的小米。3、南瓜洗淨,切成大小均等的南瓜丁,放入鍋中。4、用勺子把鍋裏的食材攪拌幾下。5、蓋好鍋蓋燜煮。6、燜煮期間可以打開鍋蓋,把食材攪拌幾下。7、蓋好鍋蓋,繼續燜煮。8、等鍋裏的水分基本煮幹,關閉電飯鍋。9、蓋好鍋蓋,利用電飯鍋的餘溫繼續燜煮一會即可。