土豆燜雞肉怎麼悶

土豆燜雞肉的做法：

食材明細：雞肉：500g，土豆：一個，蒜：適量，薑片：適量，黃豆醬，生抽，老抽，鹽，油。

1、把土豆切成小方塊，蒜頭薑切片，辣椒切小片。

2、雞肉用熱水焯洗乾淨。

3、用少許生抽跟鹽醃5分鐘。

4、熱鍋下油爆炒薑片，蒜片跟辣椒。

5、再下雞肉煸出油起鍋。

6、炒鍋放入一小勺黃豆醬煸香。

7、緊接着倒入煸香的雞肉翻炒。

8、待雞肉翻炒均勻下土豆。

9、鍋裏翻炒均勻加入清水末過雞肉，放少許老抽調色。

10、蓋上鍋蓋燜煮半個小時收汁。

11、起鍋裝盤即可享用。