是一類化學結構類似的化合物，均爲二氫呋喃香豆素的衍生物。黃麴黴毒素是主要由黃麴黴，寄生麴黴，產生的次生代謝產物，在溼熱地區食品和飼料中出現黃麴黴毒素的機率最高。它們存在於土壤、動植物、各種堅果中，特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產品，是黴菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極爲突出的一類黴菌毒素。2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單初步整理參考，黃麴黴毒素在一類致癌物清單中。
