菜花上黑點是黃麴黴素嗎

菜花上黑點不是黃麴黴素。菜花上的黑點可能是其在生長過程中因爲雨水多或肥料不足感染黑斑病，出現長黑點的現象。還可能其在保存的過程中感染上了甘藍鏈格孢菌，引起變質而出現小黑點。菜花在長了黑點之後不必完全扔掉，只需將黑色的部分削掉即可，這樣方可安全食用。