相關削掉的精選知識

視情況而定。若芒果果肉局部發黑只是因擠壓或削皮等外傷因素，導致果肉氧化變黑，便可以削去黑色部分，吃裏面完好的果肉。若因放久變質發黑，同時伴有果肉發生軟爛、產生異味等情況的芒果，便不可再食用，這樣的芒果中含有大量的...

胡蘿蔔長芽了削掉還能吃，胡蘿蔔不像土豆一樣，只要發芽就會產生有劇毒的龍葵鹼和茄鹼，胡蘿蔔發芽不生成有毒物質，因此，胡蘿蔔發芽了還能繼續食用。胡蘿蔔剛發芽的時候只是一個小小的苗，並且沒有有毒物質產生，因此可以直接將芽...

水果局部腐壞削去壞的部分後不能吃。水果局部腐壞時已變質，而變質食物對人體健康危害極大。變質食物的危害:1、慢性毒性或潛在危害，有些變質食品中的有毒物質含量較少，或者由於本身毒性作用的特點，並不會引起急性中毒的現...

不能。紫薯開始壞了說明已經開始出現變質的情況，壞掉的部分已經出現大量細菌繁殖的情況，且紫薯其他肉眼看上去沒有發生腐壞的地方也已經會有細菌和黴菌的存在，食用後會對人體造成危害，引起身體不適。任何蔬菜水果，一旦開始...

芋頭有黑點削掉不能吃了，因爲此時細菌已經影響到芋頭的其他部位。芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的爲小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫...

地瓜長芽了削掉是可以吃，不會產生有毒物質。它不像馬鈴薯發芽後會產生龍葵配醣體，只要去掉地瓜上的芽，就可以吃了。但是，發芽後的地瓜的味道會變差，並且其中所含的營養和水分會在一定程度上損失。地瓜長芽通常是由於儲存環...

不能。一般番茄表面有黴點，整個都會帶有黴菌毒素，切掉肉眼可見的發黴部分，也還是有健康風險，而且黴菌毒素無法通過水煮清除，同時還耐高溫，家庭烹飪方法，如：蒸、煮、炸、炒等做法的溫度都無法將其完全殺死，因此西紅柿發黴後切掉...

蘆筍頭上的花其實就是蘆筍尖，是蘆筍營養最豐富的地方。而且蘆筍尖含有對人體非常重要的防病治病元素，所以蘆筍尖是可以吃的。蘆筍尖的營養價值比蘆筍其他部位都要高。蘆筍尖的鈣、鐵是蘆筍根部的1倍多，鉀、鎂、銅的含量...

土豆發綠，把綠的削掉也不能吃，因爲有毒。土豆中含有少量有毒物質“龍葵素”。當土豆發芽，皮肉變綠或變紫時，這種毒素會劇增，尤其以芽和周圍皮肉中含量爲多。龍葵素對人體有溶血作用，還能麻痹人神經系統中的運動中樞和呼吸中...

長牙的土豆不能吃，削掉也不可以吃。長期置放的馬鈴薯，因爲生了芽，在其中的龍葵鹼的含水量也會極大地上升，進而會引起食用者的人體中毒了，給人體導致一連串的負面影響。每100克馬鈴薯含龍葵素僅5～10毫克；發芽馬鈴薯或未成熟、...

甘蔗表面一點點紅削掉也不能吃，甘蔗表面的紅色是由於儲藏的方法不正確導致黴菌污染，吃了對人體有害，即使削掉表面的一層剩下沒有變紅的部分也含了黴菌。甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作爲能源替代...

出芽土豆削掉芽不可以吃，土豆中含有一種“龍葵素”的毒素，在正常情況下，龍葵素含量均在一定範圍內，不會對人體造成危害，但是當土豆發芽之後，其含量會劇增，人體食用之後容易中毒。而已經發芽的土豆即使將芽削去，其中的龍葵素也...

花菜表面變黃、變黑，大部分是因爲磕碰、撞傷導致，若沒有產生黴味、爛味、變色不嚴重，只需削掉輕微變色的部分，可以放心食用，若是變色還帶有黴味，其中含有有毒的黴菌毒素，就不能食用，另外，變色過於嚴重，此時的花菜營養流失嚴重，口...

甘蔗表面有紅點削掉不能吃。紅色的部分是感染了黴菌。紅色主要是黴菌和黴菌的分泌物和排泄物。民間有“清明蔗，毒過蛇”的說法，是由於甘蔗糖分較高，春季氣溫升高的情況下，儲存時間過長容易產生黴變，就是常見“紅心”甘蔗。...

芋頭壞了削掉不可以再吃了，因爲細菌黴菌已經影響到芋頭其他部位。如果怕芋頭會變質，存放一定要注意，很多人並不知道芋頭是不適合放在冰箱裏的，放在冰箱裏會爛得更快，一般幹芋頭放在痛風乾燥陰涼的地方，這樣可以放三四天，但是...

紅薯外面黑的部分削掉後紅薯一般情況下也不能吃。如果紅薯外表出現腐爛情況，可能是因爲軟腐病或黑斑病所引起，初期病菌感染紅薯表面，呈黑色圓狀斑點，2到3天后擴散至整塊紅薯，開始會腐爛併發出臭味。這種情況是不能吃的。但...

檸檬不需要削皮。檸檬的果皮中含有大量天然揮發油、鞣酸類物質和芳香類物質，能清除血管的血脂和甘油三脂，食用後對人體有益。檸檬的功效：1、檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有...

爛的蘋果削掉不能吃，蘋果中的硝酸鹽在腐敗細菌的作用下形成亞硝酸鹽(強致癌物質)。蘋果腐爛部位易滋生黴菌，而這些黴菌容易產生一種名爲展青黴素的真菌毒素，即使把腐爛部分切掉，但在果肉內部，微生物代謝過程會產生一些有害...

不能。土豆中含有一種“龍葵素”的毒素，正常情況下，龍葵素含量均在一定範圍內，不會對人體造成危害，但是當土豆發芽之後，其含量會劇增，人體食用之後容易中毒。而已經發芽的土豆即使將芽削去，其中的龍葵素也已經積聚或遷移到沒...

生薑長芽了削掉還能吃的。把發芽的姜切開可以發現裏面的肉質幹空、纖維變粗，說明姜的營養成分已經開始減少，營養價值降低，但其主要成分並沒有發生變化，因此此時食用不會出現中毒或其它不良反應。市面上大多數的姜都有芽，只...

芋頭壞了削掉最好不要吃，因爲細菌已經影響到其他部位，已經污染其他部位。芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的爲小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠...

南瓜爛了一點最好是不要再吃了。因爲南瓜是一種含水量非常豐富的蔬菜，如果爛了一點，就容易引起細菌的大量繁殖和生長，產生了有害、有毒物質，會污染尚未發生腐爛的部分，吃了後對人體有害，建議不要吃。所以需要注意保存，貯藏前...

不能。土豆發芽後會產生龍葵素，這是一種有毒物質，還具有腐蝕性，能滲透進整個果實中，這種情況下削去發芽部位也不可食用，易對身體造成不良影響，因此不能食用。馬鈴薯屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食...

不能。馬蹄爛的部分已經滋生了有害細菌，即使將爛了的部分削去，其中的有害細菌也會順着植物纖維滲入到沒有變壞的部分，人體食用之後仍然可能會產生不適反應，因此爛了一點的馬蹄即使削掉也是不宜再食用的，爲了安全，建議扔掉爲...

主料：苦蕎麥粉1把。輔料：雞蛋1個、黃瓜1根、香菜1根、蘋果1個。調料：食鹽、蒜、生抽、白糖、白醋、辣椒醬、高湯牛肉。做法：1、蕎麪放入溫水中浸泡10-20分鐘，在清水中輕輕搓洗掉黏液；2、牛肉湯裏放入生抽、白糖、鹽、白醋，攪...