菠菜怎麼炒好吃又營養共有5步。準備食材:菠菜、鮮蝦、澱粉、料酒、油、鹽。以下是菠菜怎麼炒好吃又營養的具體操作步驟: 操作/步驟 1、醃製蝦 鮮蝦去殼後挑出蝦線,加入鹽、料酒,澱粉調味料醃製10分鐘。 2、焯燙菠菜 鍋中燒水,加入鹽和油,放入菠菜焯燙變色後撈出。 3、炒蝦仁 熱鍋燒油,放入蝦仁翻炒。 4、炒菠菜 炒至蝦仁變色後,加入菠菜翻炒。 5、加入鹽 加適量鹽調味即可。