上海的大白菜春捲是一道很好吃的地方小吃，這個春捲的“靈魂”就是裏面的餡兒，下面給大家分享一下上海大白菜春捲餡的做法。
簡要答案上海大白菜春捲餡做法：首先將豬肉和白菜清洗感覺並切成絲，往鍋中放入油，加熱後，放入肉絲煸炒2分鐘，放入大白菜煸炒，與肉絲翻炒均勻；接着，放鹽調味煸炒至熟，最後放少許澱粉勾芡翻炒均勻出鍋放涼即可。
工具/材料主料：大白菜豬肉輔料：油鹽澱粉
具體內容首先將豬肉和白菜清洗乾淨，然後分別切成絲。
之後鍋中放入油，加熱後，放入肉絲煸炒2分鐘。
之後，放入大白菜煸炒，與肉絲翻炒均勻。
接着，放鹽調味，然後煸炒至熟。
最後我們放少許澱粉勾芡翻炒均勻出鍋放涼，這樣上海大白菜春捲餡就做好了。
