主料：白麪粉500g。輔料：油適量、鹽適量、白菜適量、酵母適量。步驟：1、麪粉加酵母用溫水和成麪糰，發酵兩倍大。發酵好的麪糰再揉勻排氣。2、白菜洗淨切碎備用。3、發好的麪糰揉勻，用擀麪杖擀成麪皮。4、塗抹一層油，均勻撒上白菜碎和少許鹽。5、捲成卷。6、用刀切成小段。7、鍋中坐水，間隔擺入卷子。8、大火蒸20分鐘，蒸好後關火燜3分再開蓋
