梅乾菜怎麼做好吃

梅乾菜怎麼做好吃共有5步，可做梅乾菜燒雞、梅乾菜蒸肉餅、梅乾菜扣肉。以下是梅乾菜蒸肉餅的具體操作步驟：

操作/步驟

1、梅乾菜泡開洗淨

梅乾菜泡開洗淨備用。

2、豬肉餡中加配料攪拌

豬肉餡中加入薑末、生抽、料酒、白胡椒粉、白糖、香油超一個方向攪拌微微上勁。

3、所有食材全部切好

涼薯去皮切成小丁，梅乾菜洗淨擠去水分，大蒜切片備用。

4、油熱爆香蒜片炒梅乾菜

鍋中放少許滴油，爆香蒜片後放入梅乾菜炒出香味，放入肉餡中充分拌勻。

5、放入蒸鍋蒸制

放入蒸鍋蒸制20分鐘即可。