雞蛋成片狀的的方法：在湯里加雞蛋的時候，攪動湯水，朝一個方向攪，不要亂攪。雞蛋湯做法：1、把準備好的雞蛋攪拌好，準備；2、鍋內放入清水，等水開後，放入加入蛋液，用湯勺延鍋邊慢慢攪拌；3、再高火3分鐘。食用時撒上蔥花，鹽，雞精。雞蛋湯是用雞蛋製作的一道家常菜。雞蛋含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素和鐵，鈣，鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
