如何使甜酒煮雞蛋沒有雞蛋的腥味

按照以下方法嘗試可以去除腥味：

原料：甜酒半斤、雞蛋1個、生薑適量、紅糖或白糖適量。

製作：

1、鍋裏倒入甜酒和半碗清水，放入生薑、紅糖，以中火燒開；

2、碗裏打入雞蛋並拌勻；

3、水開後改小火，一邊攪拌一邊倒入雞蛋液；

4、稍稍開大些火，只要水面有氣泡冒出即可關火出鍋。