雞蛋和肉有哪些做法吃

主料：雞蛋2個、瘦肉適量；

輔料：鹽2小勺、味精2小勺、白糖2小勺、料酒適量；

肉炒雞蛋的做法：

1、豬肉切條或片，薄一點；

2、把切好的肉洗淨，然後放在一邊晾涼幹，不過不一定要乾的；

3、將剛纔的肉倒入碗裏，打入雞蛋，加入鹽，味精，白糖，料酒。然後打散雞蛋，這樣就變成了雞蛋和肉肉的混合物，多攪打一會，約2分鐘，這樣糖什麼的就可以充分融和了；

4、這個是雞蛋，不同於其它食物，所以不用油燒開。只需倒入混合物，大火炒，不斷翻面。