大魚頭怎麼做好吃

大魚頭怎麼做好吃共有5步。可做剁椒大魚頭、大魚頭燉豆腐、紅燒魚頭等。準備食材：大魚頭、剁椒、薑末、蒜末、蔥花、花生油、豆豉、蠔油、醬油、鹽。以下是剁椒大魚頭的具體操作步驟：

操作/步驟

1、切大魚頭

大魚頭從下頜切開。

2、炒配料

熱鍋倒入花生油，放入剁椒、豆豉、蔥末、薑末、蒜末，大火爆香

3、倒入蠔油

倒入蠔油、醬油、鹽，翻炒均勻。

4、魚頭鋪醬

將剁椒醬鋪在魚頭上。

5、蒸魚頭

放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘即可。