材料：五花肉、甜面豉醬、豆瓣醬、大蒜、蔥、蒜頭、生抽、老抽、糖適量。做法：1、將五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜頭、蔥段先醃製半個小時;2、起油鍋、將蒜頭、蔥花爆香，再將五花肉下鍋翻炒;3、添加適量的水，並加入面豉醬、豆瓣醬，起鍋前加入大蒜調下味，會香一些;4、豆瓣醬和麪豉醬都有味道，所以不用加鹽，而且量要控制好，味道纔好。
