攪面的餡餅的製作方法：1、用40度左右的溫水，邊放水邊攪面；2、待差不多合適時，用手和麪，直到面的表面光平爲止；3、然後放置一段時間，大約30分鐘；4、剛好可以利用這個時間準備餡。可以多試幾次，即可總結出經驗。
