1、把豬肉和豇豆剁碎加入食鹽、耗油、生抽、五香粉、白糖拌勻。2、麪粉中放入1/4茶匙食鹽。3、緩緩加入開水,一邊加一邊用筷子攪。4、麪粉全部成絮狀時乾溼度就剛剛好。5、反覆把面揉成光滑的麪糰,蓋保鮮膜醒發15分鐘。6、把麪糰分成大小相近的小劑子。7、取一份麪糰擀圓,放上餡料像包包子一樣包好,最後收口。8、把包好的小包子用手壓一下後輕輕地擀開,兩面撒上芝麻,再用手壓一下。9、電餅檔薄薄地涮一層油,放入餅,小火把兩面烙黃即可。