1、大蔥切成蔥末做備用；
2、往鍋裏多加一些油熬蔥油放涼做備用；
3、泡發乾腐竹和黑木耳；
4、揉麪。水多於麪粉，具體看吃多少，用熱水燙麪揉到三光，即手、盆、麪糰光滑，然後醒發一段時間靜置即可；
5、把白菜洗乾淨再剁碎擠水；
6、再把泡發好的腐竹和黑木耳洗淨剁碎；
7、把白菜和腐竹黑木耳放到熬好的蔥油里加上調味料調拌均勻，不需要再加油；
8、再加入適合個人口味的調理即可，先加入稠的粉末後加入液體，若是加鹽一定要先拌勻一次再加入鹽進行拌餡，以免出水，一定要擠水徹底，爲了防止出水可以加點調好的芝麻醬；
9、先揉麪，再把揉好的面擀開到一定程度，再把餡料放在中間部位鋪平，上下一對摺再捏出來小花邊就做好了；
10、弄好的東西，靜等發醒；
11.如果是煎鍋，少加點油，把東西放進去烙即可，若有電餅鐺直接放進去即可。
