魚泡中不含有膽固醇，魚泡中含有的生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。魚泡的體積約佔身體的百分之五左右。其形狀有卵圓形，圓錐形，心臟形，馬蹄形等等。魚泡裏充填的氣體主要是氧氣，氮氣和二氧化碳，氧氣的含量最多。所以，在缺氧的環境中，魚泡可以作爲輔助呼吸器官，爲魚提供氧氣。
