河蚌肉類屬於海鮮類，有清熱解毒，滋陰明目之功效；可治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘻、目赤、溼疹等症。蚌肉性寒，對脾胃虛寒、腹瀉便搪之人忌食。意見建議：一般海鮮類食物的膽固醇含量較低，每百克食物中含量在100mg之內，但食用河蚌時要根據自己的實際情況進食。
