1、精鹽、味精、雞精、蔥、姜、蒜、生雞蛋一個、香油；2、做肉丸首先要用菜刀手工剁肉；3、邊剁邊加點水；4、然後把剁好的肉餡放在盆裏；5、加一下佐料；6、精鹽、味精、雞精、蔥、姜、蒜、生雞蛋一個、香油；7、加佐料後攪拌均勻。
