製作原料:瘦肉、草菇、西芹、胡蘿蔔、火腿腸、醋、大蒜、薑片、鍋巴、生抽、糖、料酒、鹽、海帶條。製作方法:1、將草菇洗淨剖開,並將胡蘿蔔、火腿腸切成薄片;2、將瘦肉切成薄片,加入適量生抽、糖、料酒、水澱粉醃製10到15分鐘;3、在鍋中里加入適量油並加熱,放入醃製好的肉片炸至金黃,撈出備用;4、將醋、大蒜、草菇、胡蘿蔔、火腿腸炒制1分鐘,加入適量的水、鹽燉煮5分鐘;5、將瘦肉片、醋、大蒜、草菇、胡蘿蔔、火腿腸加入海帶條中捲成圓筒狀並切成段,製作完成。