壽司醋是製作壽司必不可少的原材料，市面有售，可自行製作，做法如下。1、材料，白醋600毫升，砂糖500克，鹽80g。2、將白醋，細砂糖，鹽全部放入小鍋內，小火，一邊加熱一邊攪拌。3、等待糖和鹽全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可關火。4、放涼，倒入乾淨容器中備用即可。
