壽司醋的做法 怎麼做呢

1、白醋600毫升，砂糖500克，鹽80克（生魚的情況下砂糖的量可適當減少）。

2、將上述材料放入鍋中煮沸至全溶解爲止。

3、醋不可燒開，以免酸度減低