壽司醋做法如下：一、用料：白醋600毫升，砂糖500g，鹽80g。二、步驟：1、把白醋、細砂糖、鹽全部放入小鍋內，開小火。2、一邊加熱一邊用筷子攪拌。3、直到糖和鹽全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可關火。4、放涼，倒入乾淨容器中即可完成。三、貼士：1、煮壽司醋時，切記小火、攪拌，不要煮沸騰。2、製作壽司醋時，可在鍋中放入一小片昆布，提鮮味。
